Über mich

 

Meine Leidenschaft für pflanzliches und hochwertiges Essen ist schon sehr früh entstanden. Ich liebe es, gesunde, raffinierte Gerichte zu kreieren. Das schlägt sich auch in meinen Beratungen nieder - denn kein Essen wirkt, wenn es nicht schmeckt! Dabei ist es mir wichtig, nicht nur für Genuss zu sorgen, sondern Rezepte so einfach wie möglich zu halten. Denn schließlich haben wir auch anderes zu tun, als in der Küche zu stehen. Mit meinen Rezepten kommen auch Kochanfänger gut zurecht. Für mein "veganes Rezept der Woche" kannst du dich gerne kostenlos anmelden. 

 

Ich habe mich auf die Beratung von Frauen in den mittleren Jahren spezialisiert. Auf die Wechseljahre, auf Gewichtsreduktion, auf antientzündliche Ernährung, auf einen Weg aus der Zuckerfalle, auf Darmgesundheit.

 

Seit 2009 bin ich als Ernährungsberaterin selbständig und habe viele Jahre im medizinischen Bereich gearbeitet.

Nach meiner Ausbildung an der Vitalakademie in Wien habe ich mich unter anderem in TCM, Wildkräuterkunde und veganer Ernährung fortgebildet. Seit einigen Jahren zieht es mich immer mehr zur betont pflanzlichen Küche. 

 

Kochworkshops biete ich derzeit hier an:

• VHS  Mödling: Die nächsten Kurse finden im Herbst 2026 statt: Themen: Fermentieren, Einmachen, Vegane Burger, Immunsystemstärkende Winterküche, Gemüsespezialitäten, Mealpreap. Genauere Infos über die neuen Kurse findest du ab August 2026 auf der Seite der VHS Mödling: www-vhs.moedling.at
• Kochatelier St.Gabriel: 2 verschiedene Tofukochkurse: "Tofu neu entdecken" und "Tofu weiter gedacht" ab Herbst 2026
• Private Kochkurse sind auf Anfrage möglich